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白茶加温萎凋方法及其装置
- 专利权人:
- 黄礼灼;叶大伟
- 发明人:
- 黄礼灼,叶大伟
- 申请号：
- CN200810072047.3
- 公开号：
- CN101390542A
- 申请日:
- 2008.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种白茶加温萎凋方法，其特征在于：其制作步骤如下：1)鲜茶装筛：把新鲜白茶装入筛子；2)鲜茶送萎凋温室并分层摆放：把装有新鲜白茶的筛子逐层放在萎凋温控室内的铁架上；3)关闭萎凋温室门；4)开启温度控制仪：开启位于温控门上的温度控制仪；5)开启湿度控制仪：开启位于温控门上的湿度控制仪；6)开启热风循环机；7)开启排风扇；8)开始鲜茶萎凋：温度30-35℃，相对湿度60％-70％，萎凋时间18小时；9)进行热风循环：热风循环机保证萎凋温室上下层温度均衡，超过温度和湿度自动排气，低于温度和湿度自动关闭；10)控制温度时间：前3小时温度控制在30℃，中间12小时温度控制在32℃，后3小时温度控制在35℃。本发明采用机械加温萎凋技术，可人为控制白茶萎凋的温度和湿度，保证了白茶品质，提高了生产效率，具有较大的推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
