一种调味苦菜的制备方法

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专利权人:

李永明

发明人:

李永明

申请号：

CN201611133860.8

公开号：

CN106616670A

申请日:

2016.12.10

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

马驰

摘要：

本发明涉及苦菜的深加工,具体地说是一种调味苦菜的制备方法，新鲜苦菜盐渍后，与酱料混合搅拌，低温发酵获得产品，本发明加工的苦菜能保留其营养成分，浓郁的香气，口感脆嫩，食用方便，保存期长。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/