一种海棠果果丹皮的制备方法
- 专利权人:
- 郑玲萍
- 发明人:
- 郑玲萍
- 申请号：
- CN201811015121.8
- 公开号：
- CN108935903A
- 申请日:
- 2018.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海棠果果丹皮的制备方法,将筛选好的海棠果经去籽机去籽后,加纯净水和牛奶搅拌均匀进行打浆,然后进行高温灭菌,制得海棠果果浆;将新鲜刺儿菜嫩叶清洗后用蒸汽杀青,然后将杀青后的刺儿菜与蜂蜜进行研磨并过滤除去滤渣,获得刺儿菜研磨液,将刺儿菜研磨液和酶解液后与纯净水搅拌打浆,得到刺儿菜浆液;将海棠果果浆、刺儿菜浆液、琼脂、柠檬酸混合后,浓缩、摊皮、烘烤、揭皮、切分、包装。本发明将海棠果与刺儿菜配合,使所得的海棠果果丹皮不仅钙、VC、纤维素含量高,而且遮盖了海棠果的酸涩感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
