一种养胃保健小菜及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏恒顺醋业股份有限公司
- 发明人:
- 李秀鹏,李童,朱婷,杨娇,赵迪
- 申请号：
- CN201710407994.2
- 公开号：
- CN107410963A
- 申请日:
- 2017.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄天天
- 摘要：
- 本发明公开了一种养胃保健小菜，包括如下重量份数的组分：萝卜丝60～75份、蔓越莓10～15份、白砂糖5～10份、恒顺酱油1～5份、恒顺芝麻油1～3份、食用盐1～5份、花椒粉0.5～2份、味精1～5。本发明进一步提出了上述养胃保健小菜的制作方法。本发明工艺简单，设备要求低，生产周期短；该产品营养价值丰富，风味独特，爽脆可口，产品携带、食用方便；本产品仅对白萝卜短时间进行热处理，最大限度锁住其营养成分；蔓越莓只切块，营养组分得到完整保留。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
