Darrell,Даррелл,Duncan, William, John,Дункан Уилльям Джон,Christopher, Thomas,Кристофер Томас
申请号：
EA201070403
公开号：
EA018487B1
申请日:
2008.08.04
申请国别(地区):
EA
年份:
2013
代理人:
摘要：
A method of identifying a product comprises forming a tagged product by adding to said product a tracer material comprising at least one tracer compound which is acceptable for use as an additive in food and subsequently analysing a sample of said product to determine the presence of said tracer compound thereby to determine whether said sample is a sample of the tagged product. The method is especially useful for the identification of vegetable oil products from sustainably managed sources. The use of permitted food additives as tracers enables the product to be identified in the supply chain whilst also allowing it to be used safely in foodstuffs if required.Способ идентификации продукта, включающий образование меченого продукта путем добавления к указанному продукту индикаторного материала, включающего по меньшей мере одно индикаторное соединение, которое является пригодным для использования в качестве добавки к пищевым продуктам, и последующий анализ образца указанного продукта для определения присутствия указанного индикаторного соединения, тем самым определяя, является ли указанный образец образцом меченого продукта. Способ в особенности применим для идентификации продуктов на основе растительного масла из рационально эксплуатируемых источников. Применение разрешенных пищевых добавок в качестве индикаторов позволяет идентифицировать продукт по каналу поставки, в то же время обеспечивая его безопасное использование в пищевых продуктах, если требуется.
