一种粗粮营养方便食品的制备方法
- 专利权人:
- 林玉惠
- 发明人:
- 林玉惠
- 申请号：
- CN201410419253.2
- 公开号：
- CN104206956A
- 申请日:
- 2014.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林天普`丁德轩
- 摘要：
- 一种粗粮营养方便食品的制备方法，包括下述步骤：（1）配备去皮薯类、豆类、瓜类、坚果、糖或糖醇、淀粉、香精或香料、色素；（2）浸泡豆类，将去皮薯类、瓜类和坚果清洗干净；（3）将去皮薯类、豆类、瓜类和坚果蒸煮熟；（4）将蒸煮熟后的去皮薯类、豆类、瓜类和坚果沥干，搅拌均匀后得到第一混合物料；（5）对第一混合物料进行研磨，得到混合浆料；（6）将糖或糖醇、淀粉、香精或香料、色素混合，再加入混合浆料并搅拌均匀，得到第二混合物料；（7）对第二混合物料进行造粒，得到颗粒料，烘干后得到粗粮营养方便食品。本发明原料搭配合理，营养较为全面，产品溶解度好、便于食用，且很好地保持原料的天然营养物质及香味，口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
