一种韭菜绿茶蛋羹及其制作方法
- 专利权人:
- 湖北萧氏茶业股份有限公司
- 发明人:
- 屈家新,黎红娇,肖勇,杜昌清
- 申请号：
- CN201310020967.1
- 公开号：
- CN103082332A
- 申请日:
- 2013.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 一种韭菜绿茶蛋羹及其制作方法，原材料重量份数比为：韭菜：45~55，绿茶粉：1~3，鸡蛋：55~65，红辣椒：35~45。将韭菜洗净，热水汆烫切段，并混合生姜片榨得韭菜汁，红辣椒洗净去籽切块榨得辣椒汁；鸡蛋打散，加入绿茶粉、食盐、鸡精、香油搅拌均匀；放入蒸锅中隔水蒸20~30min，得到绿茶蛋羹；取出绿茶蛋羹，浇淋韭菜汁、辣椒汁盛出，即得韭菜绿茶蛋羹。本发明一种韭菜绿茶蛋羹及其制作方法，制作工艺简单，所制得的韭菜绿茶蛋羹营养丰富、易于吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
