一种新鲜超微茶粉制备的饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 凤阳瑞诚食品科技有限公司
- 发明人:
- 柳培健
- 申请号：
- CN201610039428.6
- 公开号：
- CN105981786A
- 申请日:
- 2016.01.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种新鲜超微茶粉制备的饼干及其制备方法，由以下重量份的原料制成：米糠、纤维素酶、饴糖、山芋淀粉、小苏打、菜籽油、新鲜茶叶70、玫瑰花、薄荷叶、荞麦粉、葡萄汁、紫薯粉和适量的水。通过真空干燥机冻干，然后再研磨成粉剂，可以有效防治茶叶的有效成分被氧化变质，超微茶粉是一种不发酵的茶，含有较多的新鲜天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸等，对防衰老、防癌、抗癌杀菌、消毒都具有很好功效，而且加入到本发明的饼干中，饼干中的抗氧化物质对茶粉也起到很好的保护作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
