一种灵芝罗汉果果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 广东一方制药有限公司
- 发明人:
- 贤欢,冯婉怡,罗艳萍,罗进,李伟略,罗汝锋,曹亚兰,程学仁,魏梅,孙冬梅
- 申请号：
- CN201911212460.X
- 公开号：
- CN111011784A
- 申请日:
- 2019.02.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种灵芝罗汉果果冻及其制备方法,由下述重量份的原料制成:鲜桂花20‑40份,鲜罗汉果40‑100份,灵芝10‑30份,甘草5‑15份,木糖醇30‑70份,保水剂30‑80份,凝胶剂10‑30份,三氯蔗糖0.1‑0.3份,甜菊糖苷0.2‑0.5份。本发明的果冻产品融合了鲜桂花的花香和罗汉果的特征香气,花香淡雅,罗汉果香气清甜,融合后的香气浓郁而持久,制备得到的果冻花香宜人,口感清甜而富有弹性,保水性良好,风味独特,且具有较好的润肺利咽、清热解毒功效,是一种清热润喉的健康即食食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
