透明容器装饮用食品和异味抑制方法
- 专利权人:
- 株式会社明治
- 发明人:
- 莲尾则幸,柴田惠里,大山孝治
- 申请号：
- CN201380005276.2
- 公开号：
- CN104039165A
- 申请日:
- 2013.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李辉`黄纶伟
- 摘要：
- 在含有茶类的透明容器装饮用食品中，要抑制由于太阳光、荧光灯等光的照射而引起的异味的产生。本发明提供将含有茶类的饮用食品填充到放入实质上遮挡550nm～720nm的波长区域的光的透明容器内而成的透明容器装饮用食品。饮用食品的优选例是冰淇淋类、饮料等。能够降低作为氧化指标成分的2-庚烯醛、2-辛烯醛和1-辛烯-3-酮的各自的产生量，抑制异味的产生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
