Some aspects of the invention provide for a method of treating Impaired Energy Processing Disorders and Mitochondrial Deficiencies using polyunsaturated fatty acids which are modified in certain positions to attenuate oxidative damage by Reactive Oxygen Species (ROS) and/or suppress the rate of formation of reactive products and toxic compounds.Linvention concerne, dans certains aspects, un procédé de traitement de troubles de traitement compromis de lénergie et de déficiences mitochondriales, au moyen dacides gras polyinsaturés modifiés dans certaines positions pour atténuer les dommages oxydatifs causés par des espèces réactives de loxygène (ROS) et/ou supprimer le taux de transformation de produits réactifs et de composés toxiques.