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라이스페이퍼를 이용한 주먹밥 제조방법
专利权人:
송순자
发明人:
송순자
申请号:
KR1020170015303
公开号:
KR1020180090445A
申请日:
2017.02.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要:
the family and all kinds of vitamins and protein, and can supply enough, to prevent water evaporation, often just one state, and a similar state of not only conventional laver compared with the time of storage, and can carry a price the paper used methods of rice production began.the cigarette paper manufacturing method of rice and vegetables or the at least one ham and rice, edible oil and seasoning. the use of this particular time, fried rice to make the rice and the set time of the \uc2dd\ud78c balls plastic city the level andthe material in this particular period of time on the water absorption of wet rice paper, in the form of rice to the rice to see the packaging is the packaging of rice and the rice paper on the surface of the paste, edible oil in the paper. on the day of the balls on the surface of the film to the film, including the oil level can be.휴대가 용이하고 각종 비타민이나 단백질 등도 충분하고 공급할 수 있으며 수분의 증발을 방지하여 항상 갓 조리한 상태와 유사한 상태로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 일반 김밥에 비하여 장시간 보관 및 휴대가 가능한 라이스페이퍼를 이용한 주먹밥 제조방법이 개시된다. 상기 라이스페이퍼를 이용한 주먹밥 제조방법은 적어도 하나의 야채와 햄 또는 소고기와 양념소 및 밥을 식용유를 이용하여 소정시간 동안 볶아 볶음밥을 제조하는 단계와, 소정시간 동안 식힌 볶음밥을 주먹밥 형태로 성형시키는 단계와, 가열된 물에 소정시간 동안 침지되어 수분이 흡수된 라이스페이퍼 위에 성형된 주먹밥을 올려놓은 후 말아서 주먹밥을 포장하는 단계 및, 상기 주먹밥을 포장한 라이스페이퍼 표면에 김을 부착한 후 식용유를 상기 라이스페이퍼에 의해 포장된 주먹밥 표면에 코팅시키는 식용유 코팅 단계를 포함할 수 있다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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