The present invention relates to a composition for preventing, improving or treating an inflammatory disease comprising an edible extract or fraction as an active ingredient. More particularly, the present invention relates to a composition for preventing, improving or treating an inflammatory disease comprising cyclooxygenase (COX-2) Inhibits the expression of inducible nitric oxide synthase (iNOS) or proinflammatory cytokines and inhibits the phosphorylation of MAPKs (mitogen-activated protein kinases), resulting in an excellent anti-inflammatory activity. And a pharmaceutical composition for preventing or treating an inflammatory disease as an effective ingredient.본 발명은 식용피 추출물 또는 분획물을 유효성분으로 포함하는 염증 질환 예방, 개선 또는 치료용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 염증매개인자 생성에 관여하는 사이클로옥시게나아제(COX-2), 일산화질소 합성효소(inducible nitric oxide synthase, iNOS) 또는 염증성 사이토카인(pro inflammatory cytokines)의 발현을 저해하고, MAPKs(mitogen-activated protein kinases)의 인산화를 저하여 우수한 항염증 활성을 가지는 식용피 추출물 또는 분획물을 유효성분으로 포함하는 염증 질환 예방 또는 치료용 약학 조성물에 관한 것이다.
