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一种功能性桔梗茶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 钱国栋
- 发明人:
- 钱国栋,高彦立,包怡红,王芳,赵敏
- 申请号：
- CN201410224590.6
- 公开号：
- CN103999968A
- 申请日:
- 2014.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 何自刚`王玉松
- 摘要：
- 本发明公开了一种功能性桔梗茶饮料及其制备方法，属于功能性茶饮料加工技术领域。本发明提供的功能性桔梗茶饮料，其原料组成的重量比为：桔梗清汁30～35％、花茶提取液10～20％、白糖4～10％、柠檬酸0.05～0.15％、苹果酸0.05～0.15％、黄原胶0.05～0.15％、羧甲基纤维素钠0.05～0.15％，其余组分为纯净水。本发明将微波—超声辅助水浴浸提提取技术应用于花茶饮料的浸提中，所得工艺参数适用于多种花茶中的生物活性成分的分离提取，赋予茶饮料更高的营养价值。制备的茶饮料具有花香味甜、清凉可口、风味独特、食用安全，生产成本低的特点，作为保健饮品长期引用无副作用，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
