一种豆类食品的加工方法

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专利权人:

青州韩梁食品有限公司

发明人:

金圭鸿

申请号：

CN00110955.3

公开号：

CN1269163A

申请日:

2000.03.22

申请国别(地区):

中国

年份:

2000

代理人:

戴武军

摘要：

本发明提供了一种豆类食品的加工方法。在油炸或烘烤之前将豆子放在清水中充分浸泡,再经油炸或烘烤。用这种方法加工出的豆子营养成分损失少,篷松、酥脆,口感好。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/