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用于烘烤圆面包的设备和方法
- 专利权人:
- 动轮公司
- 发明人:
- 安德鲁·斯图尔特·范 阿斯韦根,哈罗德·纳坎
- 申请号：
- CN201380067886.5
- 公开号：
- CN104936455B
- 申请日:
- 2013.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静`马强
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于烘烤产品、尤其是用于烘烤具有装饰性表面最终层的圆面包的设备(10、110)。该设备(10、110)包括具有第一模具(14、114)和第二模具(16、116)的烘烤托盘(12、112)，并且优选地包括可接收在形成在第二模具(16、116)中的开口(20)中的插入件(22、138)。所述模具可固定至彼此以防止它们在烘烤过程中分离。当第一模具和第二模具固定在一起时，所述插入件(22、138)处于这样位置中时被第一模具(14、114)保持约束或被结合的第一模具(14、114)和第二模具(16、116)共同保持约束，在所述位置中，由插入件(22、138)的内表面限定的内腔与所述第一模具(14、114)中的面团接收腔(18)对准。本发明还涉及一种烘烤圆面包的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
