The present application relates to the field of algae culture, particularly unicellular red algae (ARUs). The invention is particularly directed to a process for the cultivation of unicellular red algae, characterized in that the particular conditions of the culture in terms of lighting and nutrients make it possible to obtain a biomass, rich in proteins, which may have a quantity in ARUs improved, and able to produce in addition to pigments, particularly phycocyanin and carotenoids: β-carotene and zeaxanthin, The invention is also intended for the biomass obtainable by the process according to the invention. invention, uses of said biomass and products that may comprise said biomass.La présente demande concerne le domaine de la culture des algues, particulièrement des algues rouges unicellulaires (ARUs). L'invention s'adresse particulièrement à un procédé de culture d'algues rouges unicellulaires caractérisé en ce que les conditions particulières de la culture en termes d'éclairage et de nutriments permettent d'obtenir une biomasse, riche en protéines, pouvant présenter une quantité en ARUs améliorée, et apte à produire outre des pigments, particulièrement de la phycocyanine et les caroténoïdes: du ß-carotène et de la zéaxanthine, L'invention s'adresse également à la biomasse susceptible d'être obtenue par le procédé selon l'invention, aux utilisations de ladite biomasse et aux produits pouvant comprendre de ladite biomasse.
