一种水产品加工而成的饮品生产工艺
- 专利权人:
- 邓爱平
- 发明人:
- 邓爱平
- 申请号：
- CN200410023475.9
- 公开号：
- CN100353869C
- 申请日:
- 2004.02.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 卢福江
- 摘要：
- 一种水产品加工而成的饮品生产工艺，属于饮品生产工艺技术领域。目前还没有水产品和牛乳加工而成的饮品问世。该发明的技术方案为：选可食性水产品经用水冲洗后，放入水槽内浸泡；然后取出用打浆机粉碎，在粉碎过程中加入饮用水；然后再经胶体磨研磨，研磨过程中均匀加入抗氧化剂；然后将其放入除腥搅拌罐内进行第一次除腥；然后在上述罐内加入β-环状糊精，进行腥味包埋；对第二次除腥的原料加入甜叶菊苷，再将其放入闪蒸器内，喷雾闪蒸；然后用胶体磨进行精磨；对上述原料用纯鲜牛奶进行勾兑；然后对其用均质机进行均质，并进行常规灭菌，最后制成一种水产品加工而成的饮品。它的优点是：制成的饮品成本低，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
