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一种准确表征和评价卷烟香气中烘焙香特征的方法
- 专利权人:
- 云南中烟工业有限责任公司
- 发明人:
- 陈章玉,张承明,吴亿勤,许永,李超,邹楠,蒋薇,蒋茨清,杨光宇,秦云华,缪明明,张建华,李劲竹,鲁媛
- 申请号：
- CN201510404876.7
- 公开号：
- CN105044264A
- 申请日:
- 2015.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谢嘉
- 摘要：
- 本发明公开了一种准确表征和评价卷烟香气中烘焙香特征的方法。通过HS-GC-MS/MS检测方法来获取致香物质定量数据，并通过相应致香物质的阈值来计算并构建得到卷烟烘焙香香韵指数R。本发明操作简便、不易受杂质干扰、检测结果准确。GC-MS/MS的选择性和灵敏度比GC-MS高，避免了GC-MS灵敏度低、分辨率不足、选择性差、易产生假阳性结果、且不能给出足够的定性/定量信息等问题。本发明从物质基础的角度对卷烟烘焙香特征进行了相应描述和表达，避免了感官评吸的主观性，客观综合表征及评价卷烟产品的烘焙香香气风格。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
