一种凉皮蒸箱
- 专利权人:
- 宝鸡金昱食品机械制造有限公司
- 发明人:
- 程挺,宋少矛,潘华,李永峰
- 申请号：
- CN201711013935.3
- 公开号：
- CN107549633A
- 申请日:
- 2017.10.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种凉皮蒸箱,包括箱体、蒸汽托盘,箱体,前侧设置有保温门,箱体上左右两侧以及后侧内壁,即三个内壁每个内壁上同等高度处至少设置一个卡槽,卡槽沿箱体内壁纵向分布,位于同等高度卡槽上设置有蒸汽托盘,蒸汽托盘上下两侧各设置有蒸布,箱体底部设置有水槽,水槽低于卡槽的高度,箱体底端设置有加热板。本发明的凉皮蒸箱,能够提高凉皮对蒸汽的热吸收,使得蒸汽在凉皮上分布均匀,制作出的凉皮不起皱,均匀熟透,口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
