一种新型珠兰花茶的加工方法
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 司辉清,庞晓莉,韦洁敏
- 申请号：
- CN201410005630.8
- 公开号：
- CN103828963A
- 申请日:
- 2014.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 谢殿武
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型珠兰花茶加工方法，由下列重量份的茶叶、米兰鲜花和珠兰干花制成，茶坯100份；米兰鲜花2～4份；珠兰干花4～10份。其加工方法步骤十分简单，只有干花制备、茶坯预窨、茶花拼合三大过程。将珠兰鲜花适当处理后，用高温杀青、低温烘干的方法制成珠兰干花待用，用米兰鲜花对茶坯进行预处理后，将茶坯和珠兰干花按比例均匀拌合即为成品。该方法避免了常规加工方法反复多次窨花烘干过程对花香的损失，节省珠兰鲜花用量40%以上，节约加工能耗60%以上，节约用工60%左右。新型珠兰花茶的香气鲜灵度高，冲泡时花穗鲜活，品质高雅，成本低，综合经济效益高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
