2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中国科学院华南植物园
- 发明人:
- 蒋跃明,杨宝,蒋国祥
- 申请号：
- CN201210191314.5
- 公开号：
- CN102718650A
- 申请日:
- 2012.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘明星
- 摘要：
- 本发明公开了2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸及其制备方法和应用。2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸其结构式如式（Ⅰ）所示。本发明从荔枝果皮中制备分离得到一个新的化合物2-(2-羟基-5-(甲氧羰基)苯氧基)苯甲酸，该化合物具有良好的抗氧化活性，其抗氧化活性显著强于食品行业常用的合成抗氧化剂BHT，因此可用于制备抗氧化剂或自由基清除剂，具有广泛的应用前景。本发明对于推动荔枝的深加工利用，提升荔枝产品附加值，促进该行业的可持续发展具有重要的意义。
式（Ⅰ）
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
