灰星鲨软骨蛋白抗氧化肽的制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 王斌,王晓丽,赵玉勤,孙坤来
- 申请号：
- CN201511014867.3
- 公开号：
- CN105648007A
- 申请日:
- 2015.12.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种灰星鲨软骨蛋白抗氧化肽的制备方法，本发明以灰星鲨软骨为原料，通过总蛋白提取、丙酮分级沉淀、胰蛋白酶酶解得酶解液，酶解液采用超滤、离子交换树脂层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到抗氧化肽Gly-Glu-Arg-Glu-Ala-Asn-Val-Met，ESI-MS测定分子量为905.00？Da；制备的高活性抗氧化肽具有较强的自由基清除活性和良好的脂质过氧化抑制作用，可以作为药品、保健食品或食品添加剂等进行开发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
