一种新型羊双肠食品及其制备方法
- 专利权人:
- 石福增
- 发明人:
- 石福增
- 申请号：
- CN94105044.0
- 公开号：
- CN1105829A
- 申请日:
- 1994.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及羊双肠食品及其制备方法。羊双肠以鲜羊血、鲜羊脑及鲜羊肠为主要原料，经过严格消毒，加工而成羊双肠生品，再用羊尾骨、葱、鲜姜、大料、咖喱、孜然、杜仲、枸杞调制高汤，用高汤将羊双肠煮熟，切成约30毫米的段，再加入芝麻酱酱豆腐、香油、酱油、醋、味精、辣椒油、香菜末、韭菜末等佐料，即成本品羊双肠。口感鲜嫩、风味独特、清口不腻、并且滋补气血、健脑、明目、对老年人及手术后体弱者食用最佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
