一种花椒籽的榨油方法
- 专利权人:
- 任小林
- 发明人:
- 任小林
- 申请号：
- CN201810778686.5
- 公开号：
- CN109054995A
- 申请日:
- 2018.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花椒籽的榨油方法，具体步骤为：1)筛选花椒籽于冷水中处理后捞出、沥干；2)烘干至含水量为10‑15％；3)破碎、过筛；4)制备茶叶萃取液；5)将花椒籽颗粒与茶叶萃取液混合后翻炒；6)榨取花椒籽毛油；7)向毛油中加入食用碱及茶叶萃取液，搅拌后静置处理；8)在油液中加入活性土，搅拌后静置处理，分离出上层油液并过滤；9)将分离的油液与茶叶萃取液混合后加热到200‑210℃，将异味彻底去除；10)将油液降温使油液中的蜡层结晶后，过滤，得精炼后的花椒籽油。采用本发明方法生产的花椒籽油中不饱和脂肪酸含量在70％以上，其中亚麻酸含量为30％左右，具有浓郁的花椒辛香味，是极具特色的富含α‑亚麻酸的食用调味油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
