一种麦芽糖底物特异性提高的环糊精糖基转移酶及其制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈坚,堵国成,刘龙,李江华,韩瑞枝
- 申请号：
- CN201210527870.5
- 公开号：
- CN102965353A
- 申请日:
- 2012.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 何自刚`王玉松
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦芽糖底物特异性提高的环糊精糖基转移酶及其制备方法，属于遗传工程和酶工程领域。本发明通过对P.macerans strain JFB05-01(CCTCC NO:M208063)的CGTase的47位的赖氨酸（Lys）分别替换为苯丙氨酸（Phe）、酪氨酸（Tyr）和脯氨酸（Pro），使AA-2G产量分别提高了17.1%，22.1%和32.9%。这些突变株比野生型CGTase更利于利用麦芽糖为糖基供体生产AA-2G，具有重要的工业应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
