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一种麦芽糊精底物特异性提高的环糊精糖基转移酶及其制备方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 陈坚,堵国成,刘龙,李江华,韩瑞枝
- 申请号：
- CN201210527869.2
- 公开号：
- CN102994468B
- 申请日:
- 2012.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 何自刚`王玉松
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦芽糊精底物特异性提高的环糊精糖基转移酶及其制备方法，属于遗传工程和酶工程领域。本发明通过对P.macerans strain JFB05-01(CCTCC NO:M208063)的CGTase的195位的酪氨酸（Tyr）替换为丝氨酸（Ser）,260位的酪氨酸（Tyr）替换为精氨酸（Arg）,265位的谷氨酰胺（Gln）替换为赖氨酸（Lys），使AA-2G产量分别提高了23%，44%和40%。对以上突变株组合突变，获得双突变体Y195S/Y260R,Y195S/Q265K和Y260R/Q265K以及三点突变体Y195S/Y260R/Q265K。它们利用麦芽糊精为糖基供体生产AA-2G产量分别提高了57%，49%，55%和59%。这些突变株比野生型CGTase更利于利用麦芽糊精为糖基供体生产AA-2G。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
