Disclosed is an oral delivery system that overcomes major barriers encountered in the gastrointestinal tract, particularly rapid proteolytic degradation and low intestinal permeability. Provided is a method for oral delivery of an engineered microorganism to a mammal where the microorganism produces a macromolecule having a desired bioavailability outcome.Linvention concerne un système dadministration par voie orale qui surmonte des barrières importantes rencontrées dans le tractus grastro-intestinal, en particulier la dégradation protéolytique rapide et la faible perméabilité intestinale. Linvention concerne un procédé dadministration par voie orale, à un mammifère, dun microorganisme génétiquement modifié, le microorganisme produisant une macromolécule présentant le résultat voulu de biodisponibilité.