一种用于净菜的杀菌剂及处理净菜的方法
- 专利权人:
- 广州市和兴隆食品科技有限公司
- 发明人:
- 黄溪河,徐焕华
- 申请号：
- CN201410141273.8
- 公开号：
- CN103931966A
- 申请日:
- 2014.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 宫爱鹏
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于净菜的杀菌剂及处理净菜的方法，由臭氧、柠檬酸、氯化钠和水组成，所述臭氧浓度为0.5-2mg/L，柠檬酸浓度为1-10g/L，氯化钠浓度为10-50g/L，其余为水。处理净菜的方法，将清洗、切分后的蔬菜浸泡在权利要求1或2所述的杀菌剂中2-10分钟，取出蔬菜对其表面进行脱水处理，装入包装袋后密封，即可。该杀菌剂安全可靠，不会产生对人体有害的物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
