黑根霉发酵降血脂姜黄及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山市真红生物制品有限公司
- 发明人:
- 郑好轸,杨晓暾
- 申请号：
- CN201811322494.X
- 公开号：
- CN109432350A
- 申请日:
- 2018.08.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑根霉发酵降血脂姜黄的制备方法,包括:将大米/糯米清洗,并浸泡,滤干;按比例添加姜黄粉,得到混合物,其中,所述姜黄粉与大米/糯米的添加比例为(1‑20):(80‑99);将混合物进行高压灭菌或蒸煮;将高压灭菌或蒸煮后的混合物冷却;将冷却后的混合物接种黑根霉;将接种后的混合物搅拌均匀,并置于容器内进行发酵;将发酵后的混合物烘干;将烘干后的混合物粉碎;将粉碎后的混合物按要求进行包装,得到成品。相应的,本发明还提供一种由上述制备方法制得的姜黄。采用本发明,具有明显的降血脂效果,并去除姜黄的接触性皮炎、肠胃疼痛、反胃、呕吐和腹泻等副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
