Disclosed are compounds of formulae (I) and (II) and salts, hydrates, or solvates thereof, where R1, R2, R3, R5, and R6 are defined herein, compositions containing these compounds, methods of preparing these compounds, and methods of using these compounds in a variety of applications, such as a surfactant or additive in personal care products.Cette invention concerne des composés de formules (I) et (II) ainsi que leurs sels, hydrates, ou solvates, R1, R2, R3, R5, et R6 dans les formules étant tels que définis dans la description des compositions les contenant et des procédés pour les préparer et les utiliser dans diverses applications, par exemple, à titre de tensioactifs ou dadditifs dans des produits dhygiène corporelle.
