一种基于环糊精的复合乳化剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 徐化能,侯洁,王晶晶,张连富
- 申请号：
- CN201911287424.X
- 公开号：
- CN110916163A
- 申请日:
- 2019.14.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种基于环糊精的复合乳化剂及其乳状液的制备方法和应用,所述乳化剂由下述质量份的原料制成:水100份,植物油0.1~0.25份,环糊精1.6~1.8份,高分子填充剂0.5~1.0份;通过将植物油分散于环糊精水溶液中制备环糊精/油包合物的悬浮液,再加入高分子填充剂,经过高速剪切或高压均质使其充分混合,最后经过喷雾干燥或冷冻干燥获得该复合乳化剂;将复合乳化剂与植物油按照油水比混合后,经过高速剪切和高压均质即可得到高稳定的乳状液。本发明制备工艺简单高效、条件温和,制得的复合乳化剂乳化能力强,获得的乳状液稳定性高、流动性良好,可以有效抑制单一环糊精乳液絮凝问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
