充分蒸煮并裹有面包屑的带骨家禽制品的生产方法
- 专利权人:
- OSI工业有限公司
- 发明人:
- 布伦特·J·阿夫曼,杰里·L·霍普,罗伯特·W·菲舍尔,布达尔·K·吉达尔,帕特里西亚·E·托迈茨
- 申请号：
- CN97199002.6
- 公开号：
- CN1233940A
- 申请日:
- 1997.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 郑霞
- 摘要：
- 一种工业化生产充分蒸煮并裹面包屑的带骨家禽制品如鸡的方法,其中在蒸汽蒸煮锅中蒸煮之前进行腌制、预散粉、裹稀面糊、裹面包屑和常规油炸的步骤。终产品为冷冻的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
