您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
元茶素速溶新茶及其制备方法
- 专利权人:
- 任炼
- 发明人:
- 任炼,李峰
- 申请号：
- CN200710014248.3
- 公开号：
- CN101028021A
- 申请日:
- 2007.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 王绪银
- 摘要：
- 元茶素速溶新茶及其制备方法，采用植物茶中的根、茎、梗、叶为原料，通过生物酶解提取技术制备的元茶素速溶新茶。其原料组分重量份为：茶叶的根0－30份、茎0－50份、叶0－50份、梗50－100份。其成分重量份为：茶多酚11－37份、糖类16－35份、黄酮醇类0.5－1份、氨基酸0.5－3份、复合维生素0.5－1份、生物碱1.5－3份、干渣料20－70份；元茶素速溶新茶由于采用了生物酶解技术，被热水冲泡后，其茶中的茶多酚、糖类、黄酮醇类、氨基酸、复合维生素等有益成分能够快速释放出来，使其既保持了传统物理方法加工茶的色、味和功效，又增加了人体免疫力，并降低了对人类大脑中枢神经和肠胃系统有伤害作用的生物碱含量，更加适宜饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
