一种三维切丁机截切刀机构
- 专利权人:
- 章丘市炊具机械总厂
- 发明人:
- 徐大明,焦守坤,乔卫方
- 申请号：
- CN03271657.5
- 公开号：
- CN2647521Y
- 申请日:
- 2003.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 一种三维切丁机截切刀机构，属于炊事机械，包括截切刀、截切刀轴，蜂窝轮，截切刀轴齿轮，其特征是所述的截切刀一端与转轴固定，另一端与偏心轴固定，偏心轴的轴端位于凸轮的偏心环槽内，环槽内设有滚套，凸轮内置有与截切刀轴固定的凸轮内套。由于截切刀在参与截切刀体共转的同时，也在进行自转，在共同转动时，刀体中心轴与其上的偏心凸轮固定不动，使截切定向，所以在切菜时，刀刃口固定向下，使被切菜成为方块丁。该机构能够生产尺寸均匀的食品，切片、条和质量高的丁块，适用于切割各种软质水果和脆质的根茎蔬菜，且下脚料少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
