一种富硒番茄酱

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专利权人:

全椒井府富硒生态牧业有限公司

发明人:

井良才

申请号：

CN201510823211.X

公开号：

CN105394724A

申请日:

2015.11.24

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明涉及富硒食品技术领域，具体涉及一种富硒番茄酱，将番茄洗净、去皮，研磨成浆状，与白砂糖、小苏打混合均匀，接种酵母菌，在32-35℃下通风培养50-52小时，过10-30万分子量膜过滤，得到发酵液，将发酵液用波长为12x10⁶μm-12.4x10⁶μm、功率为320-360W红外微波辐射4-6分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm-12.4x10⁶μm、功率为420-450W红外微波辐射5-8分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm-12.4x10⁶μm、功率为550-580W红外微波辐射2-3分钟，降至常温后，用波长为12x10⁶μm-12.4x10⁶μm、功率为850-900W红外微波辐射5-7分钟，即可。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/