一种桦孔茸菌丝体深层发酵的专用培养基和发酵方法
- 专利权人:
- 郑维发;储成才
- 发明人:
- 郑维发,项小燕,陈才法,储成才
- 申请号：
- CN200510002018.6
- 公开号：
- CN1804024A
- 申请日:
- 2005.01.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桦孔茸菌丝体深层发酵的专用培养基组成及其桦孔茸菌丝体深层发酵技术。该技术利用淀粉和纤维材料以及蛋白及水解(或酶解)物作为桦孔茸菌丝体深层发酵的碳源和氮源，可降低发酵成本，缩短生长周期。在培养基中加入一定量的桦木木屑作为桦孔茸菌丝体中儿茶酚类化合物合成的引物，可提高发酵液中具有药理活性的次生代谢产物，从而提高发酵液的品质，缩小与桦孔茸野生菌丝体的差异。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
