一种乙酰化双淀粉己二酸酯淀粉的制备方法
- 专利权人:
- 东莞东美食品有限公司
- 发明人:
- 罗静丽,王凯娜,刘秋凤,梁肖容
- 申请号：
- CN201410608928.8
- 公开号：
- CN104311678A
- 申请日:
- 2014.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明在于提供一种乙酰化双淀粉己二酸酯淀粉的制备方法，其特征在于，包括调制淀粉乳，加碱液搅拌，抽真空后加乙二酸酐和醋酸酐反应，中和处理后洗涤、脱水、干燥即可出料；本发明通过加热和真空条件使得乙二酸酐难以转化成乙二酸，甚至将已经转化为乙二酸的部分也反应成乙二酸酐，从而保证了交联反应的高效进行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
