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一种供肿瘤患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方
- 专利权人:
- 中国食品发酵工业研究院;中食月太(北京)健康科技有限公司
- 发明人:
- 蔡木易,尹志超,张大超,潘兴昌,谷瑞增,马勇,徐亚光,马永庆
- 申请号：
- CN200810006608.X
- 公开号：
- CN101496579A
- 申请日:
- 2008.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种供肿瘤患者食用含短肽的特殊膳食用食品的配方，该食品以食源性短肽为主要原料，添加香菇、陈皮、枸杞、山药、茯苓、黄精等药食两用中草药提取物，再辅以功能性低聚糖、维生素和矿物质，组成复合配方。采用该食品配方可以制成粉状或颗粒状食品，以温开水溶解后食用。按照本发明配方制备的食品，易溶解，可快速吸收和利用，为机体提供优质氮源，补充人体必需的多种维生素和矿物质，可以纠正肿瘤患者的负氮平衡，改善肿瘤患者的营养状况，通过食源性短肽、药食两用中草药提取物中的生物活性成分、功能性低聚糖等多种因子的共同作用，可以辅助提高机体免疫力，起到抑癌、抗癌作用，适合肿瘤患者尤其是接受放疗或化疗的癌症病人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
