一种酿制具有提神功能的芒果果醋的工艺
- 专利权人:
- 柳州博泽科技有限公司
- 发明人:
- 花勇功,徐国华,陈洁莲
- 申请号:
- CN201410739500.7
- 公开号:
- CN104498308A
- 申请日:
- 2014.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 邓晓安
- 摘要:
- 本发明公开一种酿制具有提神功能的芒果果醋的工艺,该工艺包括如下步骤:(1)芒果选取、(2)芒果处理、(3)榨汁、(4)澄清、(5)酒精发酵;(6)醋酸发酵;(7)压滤得到滤液即为生醋;(8)加工成成熟醋;(9)调配。本发明通过加入普洱、冬虫夏草、当归,使得果醋具有提神功能。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心