The alkali metal salts form of β-acids dissolved in propylene glycol is used to control microbial growth in food products, process streams and other applications, including in cosmetic formulations.Les β-acides sous forme de sels de métal alcalin dissous dans le propylèneglycol sont utilisés pour lutter contre le développement de microbes dans les produits alimentaires, dans les cycles de traitements et dans dautres applications, notamment dans des formulations cosmétiques.