Wasser-in-Öl-Emulsion umfassend a) eine disperse/innere Wasserphase umfassend eine α-Hydroxy-C2-C6-carbonsäure; b) eine kontinuierliche/äußere Ölphase und c) ein Emulgatorsystem umfassend Polyglyceryl-3-polyricinoleat, Sorbitanoleat und Saccharosepolystearat, wobei die Emulsion einen pH-Wert von 1 bis 5 aufweist.A water-in-oil emulsion comprising a) a disperse / inner water phase comprising an α-hydroxy-C 2 -C 6 -carboxylic acid; b) a continuous / external oil phase and c) an emulsifier system comprising polyglyceryl-3-polyricinoleate, sorbitan oleate and sucrose polystearate, the emulsion having a pH of from 1 to 5.