一种调控猕猴桃品质的方法
- 专利权人:
- 湖南省农产品加工研究所
- 发明人:
- 朱向荣,张维,张珮,李高阳,张群,张菊华,刘伟
- 申请号：
- CN202010187205.0
- 公开号：
- CN111264613A
- 申请日:
- 2020.17.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调控猕猴桃品质的方法。该方法包括以下步骤:a.初级分选:选成熟度一致、无病虫害、无机械伤的猕猴桃;b.低温预贮藏:将猕猴桃置于0℃‑12℃、相对湿度85%~90%的条件下预贮藏3‑7d;c.取出预贮藏的猕猴桃,然后乙烯催熟。本发明将低温预贮藏与外源乙烯催熟相结合,具有操作简单、安全环保、有效等优点,能够更好的提高猕猴桃的营养品质,可大规模的应用于猕猴桃采后处理过程中,对于提高猕猴桃的营养价值,保持食用品质有很大的意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
