您的位置:
首页
>
农业专利
>
详情页
苹果醋
- 专利权人:
- 镇江市悦源醋业有限公司
- 发明人:
- 刘潮军
- 申请号:
- CN201310501489.6
- 公开号:
- CN104544423A
- 申请日:
- 2013.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 夏哲华
- 摘要:
- 本发明公开了一种食用醋,具体地说是一种苹果醋,属于食品加工技术领域。其原料成份及质量比如下:其原料成份及质量比如下:生醋15-25份,三氯蔗糖0.01-0.02份,果葡糖浆15-25份,安赛蜜0.02-0.05份,苹果酸0.1-0.5份,乳酸0.3-0.6份,柠檬酸0.1-0.3份,白砂糖10-20份,乙基麦芽酚0.01-0.03份,苹果香精0.6-0.9份,冰醋酸1-3份。采用上述的原料成份及质量比后,以由于其成分搭配合理,各种成分之间的比例选择合理,不但使其口味好,增加了多种口味,提高了营养价值,能够满足人们对具有特殊芳香的醋酸的需求,同时用料成本低,大大降低了制作成本,更重要的是保健养生、改善疲劳、美容养颜功能等到了进一步的提升,同时可用于醋饮料的原浆,以及饮料、鸡尾酒的基料。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/