一种敏豆脆片及其制备方法
- 专利权人:
- 福建安兴食品有限公司
- 发明人:
- 林传义,林传斌
- 申请号：
- CN201711011426.7
- 公开号：
- CN107581508A
- 申请日:
- 2017.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊`林文弘
- 摘要：
- 本发明公开了一种敏豆脆片及其制备方法，按重量份数计，所述敏豆脆片的原料包括：敏豆40~60份、椿芽粉25~40份、食盐2~3份、白砂糖1~2份、糯米粉10~20份、生姜粉1~2份和味精0.5~1份。本发明制得的敏豆脆片营养物质丰富，还能起到清热解毒、利尿消肿、促进通便、健胃理气的作用，色泽好，口感松脆、咸甜可口，产品保留有一定的野菜风味和色泽产品口感硬度适宜，不粘牙，适合大众口味；制备工艺简单，工艺成熟易控制，易于工业化生产，成本低，能给人们提供廉价的休闲食品以满足不同消费群体的需求，产品具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
