适宜便秘人群食用的饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 南阳市新天地生物科技有限公司
- 发明人:
- 郑建仙
- 申请号：
- CN201310238249.1
- 公开号：
- CN103349052A
- 申请日:
- 2013.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 杨士钧
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，提出了一种适宜便秘人群食用的饼干，其特点是采用一定重量百分比的小麦纤维、低聚木糖、低聚异麦芽糖、米糠油、小麦胚芽粉、泡打粉、碳酸氢钠、三氯蔗糖原料，经过对小麦麦麸酶洗、烘干后，先进行超微粉碎，再配以低聚木糖、低聚异麦芽糖和小麦胚芽粉辅料以及米糠油、泡打粉、碳酸氢钠、三氯蔗糖添加剂进行均匀搅拌，制成饼干形状，最后烘干后进行包装而成。本发明口感好，营养丰富，属高纤维低脂肪的食品，可最大限度地满足便秘人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
