一种袋装五香芸豆猪蹄
- 专利权人:
- 安徽兴程食品有限责任公司
- 发明人:
- 程仁功
- 申请号：
- CN201510474963.X
- 公开号：
- CN105166722A
- 申请日:
- 2015.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杨晋弘
- 摘要：
- 本发明公开了一种袋装五香芸豆猪蹄，通过选料；滚柔；漂烫；清理切块；煮制熟化；冷却包装；真空封口；杀菌急冷；吹晾除水等步骤加工而成。本发明以滚柔将盐、料味浸入肉中，而后以漂烫去除猪肉的腥味，煮制熟化入味着色，冷却包装、真空封口、杀菌急冷保证了其保质期而又无需添加防腐剂；所制备的芸豆猪蹄香糯可口，营养丰富，口味纯正；解决了家庭食用的蒸煮烦恼，省时省力，是一种快速方便的美味食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
