Bead comprising Starch, Protein and Moisture content of 20%； method for producing a food product, food or pet food； and to develop a process Cartridge.
The invention relates to pellets comprising starch and further comprising protein. A process to make pellets of the present invention is also disclosed. Further, use of the pellets as an ingredient to make food-, pet food- and feed compositions is also disclosed: the pellets can be ground and mixed with other ingredients to make food-, pet food- or feed compositions. In particular, use of the pellets to make -fish feed compositions is disclosed.Se describe una bolilla que comprende almidón , 5 a menos que 75% p/p de proteínas con base en el peso seco de la bolilla, un contenido de humedad de 10-15% p/p, el almidón no es gelatinizado, al menos un 20% p/p de almidón con base en el peso seco de la bolilla.. El proceso de elaboración de la bolilla comprende: pre-acondicionar un producto en polvo al proporcionar aire y/o vapor de agua caliente de manera que la temperatura del producto alcance valores de 10-95°C y/o de manera que el contenido de humedad del producto aumente de 1 a 5% p/p, pasar el producto pre acondicionado a través de un agujero de troquel para obtener bolillas, y enfriar por aire las bolillas.
