Disclosed herein include methods and compositions for modulating sodium appetite and/or intake. In some embodiments, the sodium appetite of a subject is reduced. Also disclosed include methods for identifying modulators for sodium appetite and/or intake.Des méthodes et des compositions pour moduler l'appétit et/ou la consommation de sodium sont divulgués. Dans certains modes de réalisation, l'appétit pour le sodium d'un sujet est réduit. Des méthodes d'identification de modulateurs de l'appétit et/ou de la consommation de sodium sont également divulguées.