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一种鲜花月饼及其制备方法
- 专利权人:
- 福泉市龙昌赵仕梅月饼厂
- 发明人:
- 赵仕梅
- 申请号：
- CN201611140443.6
- 公开号：
- CN108208072A
- 申请日:
- 2016.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张梅
- 摘要：
- 一种鲜花月饼，按重量份计算：由中筋面粉100‑200份、炼乳20‑50份、黄油10‑20份、牛奶30‑50份、红糖15‑30份、雪白乳化油5‑15份、玉米淀粉15‑50份、水 50‑100份、白砂糖20‑50份、柠檬汁10‑20份、枸杞10‑30份、玫瑰花10‑30份、菠萝汁10‑20份制成。本发明在月饼皮的配方中加入了菠萝汁，增加了月饼的水果味，缓解了月饼皮大量食用带来的不适感，玫瑰花含有丰富的维生 素A、B、C、E、K以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助；据《食物本草》记载，玫瑰花具有主利肺脾，益肝胆 ，辟邪恶之气，食之其甜美令人神爽，具有很好的食用价值和保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
